প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ গুলো ভালো করে জাল করে বলক তুলতে হবে। এলাচ ও দারচিনি দিয়ে এর মধ্যে চিনিগুড়া পোলাওয়ের চাল গুলো ধুয়ে দুধে দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।

এরপর চাল গরু সিদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে চিনি দিয়ে কনডেন্স মিল্ক ওপাউডার মিল্ক দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ ঘন হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার চিনিগুড়া চালের পায়েস।