Bacalao en salsa

Maychu
Maychu @maychu

Receta elaborada pero fácil de realizar, sana y muy rica.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 400 grbacalao congelado (unos 3-4 pedazos por persona)
  2. 180 grgambas congeladas
  3. 4 cucharadaspisto o tomate frito natural
  4. 1huevo cocido
  5. 1cebolla
  6. 1-2 dientesajo
  7. 1 puntacuchillo pimentón
  8. 100 mlleche evaporada
  9. 1 chorrovino blanco o u otra bebida alcohólica que guste
  10. harina
  11. aceite
  12. sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Descongelar las gambas y el bacalao unas horas antes

  2. 2

    Rebozar sutilmente el bacalao con harina y freír con aceite. Apartar el pescado.

  3. 3

    En la misma sartén con el aceite previo, freír la cebolla y el ajo picados. Cuando estén pochados, añadir el pisto o el tomate y la leche evaporada.

  4. 4

    Cuando empiece a hervir, añadir el bacalao previo, las gambas y el huevo cocido cortado en trocitos. Si sois muy saleros podéis añadírsela al gusto. Mantener en la sartén 15-20 minutos, según cantidad de líquido remanente, y servir.

Reacciones

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Comentarios (3)

Maychu
Maychu @maychu
Me alegro mucho de que te haya gustado, muchas gracias 😊

Escrita por

Maychu
Maychu @maychu

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