Crema de calabaza y zanahoria en Monsieur Cuisine
Javier @fjcasares
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla/puerro 8s vel. 4. Bajamos los restos hacia abajo.
- 2
Añadimos el aceite y programamos modo rehogar/7 min/vel 1/110° (sin cubilete).
- 3
Ponemos la calabaza, zanahoria y patatas en trozos no muy grandes y programamos modo rehogar/7 min/vel 1 /110° (sin cubilete).
- 4
Añadimos caldo hasta cubrir las verduras y programamos 30 min/vel 1/110° sin cubilete. Ponemos también un poco de curry, sal y pimienta al gusto.
- 5
Comprobamos que toda la verdura este blanda especialmente la patata. Si hay exceso de líquido retiramos un poco o si por el contrario está muy espeso podemos añadir un poco de agua.
- 6
Añadimos 2 quesitos y trituramos 1min velocidad progresiva desde el 1 hasta el 10. Servimos con trocitos de jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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