Rosca de reyes de avena by Mate Amargo 🐫🐫🐫

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

La rosca o roscón de Reyes es, de base, un brioche. Bueno, esto nada tiene de brioche, pero no quise dejar de cumplir con la consigna. 😃
Aquí una receta más saludable y por sobretodo archi sencillita. 😊
De mi alquimia. ♥

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 🐪 100 g avena
  2. 🐪 50 g harina integral
  3. 🐫 60 g azúcar orgánico
  4. 🐪 1 huevo grande
  5. 🐫 50 ml aceite de maíz o girasol + c/n para molde
  6. 🐫 30 ml leche
  7. 🐪 1 cdta polvo de hornear
  8. 🐫 1 cdta jengibre en polvo
  9. 🐪 1 dta ralladura cáscara de limón orgánico
  10. 🐫 ¼ cdta sal
  11. 🐪 decoración a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes.
    Dejar reposar mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  2. 2

    Aceitar cualquier molde Savarin o redondo con alguna estructura apta horno en el centro.
    Acomodar la preparación en su interior y llevar al horno por aproximadamente 20 minutos.

  3. 3

    Dejar enfriar y desmoldar.
    Una vez fría, decorar a gusto.
    Aquí derretí 20 g de chocolate de alto contenido en cacao, hice unos hilos y adherí sobre el mismo chocolate antes de que se enfríe, unas uvas pasas y frutos secos. Esto último de especial agrado de los Reyes Magos. 😉
    🐪 🐫 🐪

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Comentarios (11)

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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