Salteado de verduras a la soja con huevo plancha y jamón

Pilar
Pilar @pilar_74
Sant Feliu De Guíxols

Combo perfecto, vegetales y proteína. Súper rico!

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortamos todas las verduras en Juliana y las vamos cocinando con un poquito de sal y AOVE, primero a fuego lento para que se ablanden y luego a fuego fuerte para que cojan un punto doradito, aunque se pueden dejar más al dente, todo al gusto de cada uno.

  2. 2

    Se añade un buen chorro de soja y se espolvorea un poco de jengibre molido, se cocinan un par de minutos más y se sirven en una fuente. Ponemos semillas de sésamo por encima.

  3. 3

    Seguidamente hacemos los huevos a la plancha y los ponemos encima.

  4. 4

    Ponemos el jamón entre dos papeles vegetales y lo metemos en microondas durante 2 o 3 minutos, hay que vigilar que no se queme, porque viene de un momento.

  5. 5

    Cuando el jamón esté bien crujiente, lo ponemos entre la verdura o también se puede cortar a trocitos y ponerlo por encima. A la hora de comerlo se rompen los huevos y se mezcla todo!! Espectacular!!! Buen provecho 😋

  6. 6

    Los tirabeques o judías se tiene que hervir unos minutos, antes de saltearlos con todas las otras verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pilar @pilar_74
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