Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)
Paso a paso
- 1
Precalentar la freidora unos 5 minutos y tostar las nueces unos 10 minutos a 180° después picarla y reservarla
- 2
Ahora en la Thermomix cogemos y rallamos las zanahorias en trozos 10 segundos velocidad 10 y reservamos en otro bol
- 3
Secar bien el vaso y poner harina, bicarbonato, levadura, sal, canela, la nuez moscada, 10 segundos velocidad 6 y reservamos también
- 4
Blanquear los huevos con el azúcar 8 minutos 35° velocidad 4, añadir el aceite y la vainilla 10 segundos velocidad 4
- 5
Mezclar la harina y zanahoria rallada 20 segundos velocidad 5 agregar las nueces y mezclar con movimientos envolventes en un bol
- 6
En un bol engrasado de unos 20 cm fue el mío ya que lo metí en una freidora poner la masa
- 7
Meter en la freidora a 150 grados 30 minutos en mi caso menú dulce.
- 8
Una vez terminado pinchamos varias veces para ver qué palos sale completamente seco puede variar dependiendo de cada freidora 5 minutos más o menos lo dejamos templar y hacemos la cobertura
- 9
Para hacer la cobertura remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos calentar 25 gramos de la leche en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida reservar
- 10
Hacer el azúcar glas 20 segundos velocidad 10 despegar del fondo de las paredes añadir la mantequilla, queso de untar, vainilla y esencia de limón 10 segundos, velocidad 3 quedará líquida es así llevará la nevera unas horas o de un día para otro para que tome
- 11
Una vez el bizcocho frío y la crema también cortar el bizcocho en dos por la mitad rellenar un poco con la crema de la cobertura y después el resto echárselo por encima adornarla gusto y ya podéis consumir se puede congelar eh
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