Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)

El cooksnap de Esmeralda Maestro cuando hizo Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori).
El cooksnap de Begoña Ortega Rodriguez cuando hizo Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori).
Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 50 grnueces
  2. 150 grzanahoria sin piel
  3. 130 grharina de trigo
  4. 1 ctabicarbonato
  5. 1 ctascafé de levadura Royal
  6. 1/2 ctasal
  7. 1 ctaCanela
  8. Pizcanuez moscada
  9. 2huevos L
  10. 125 grazúcar
  11. 120 graceite de girasol
  12. 1 ctapostre de vainilla
  13. Cobertura
  14. 3 laminasgelatina neutra
  15. 25 grleche
  16. 115 grazúcar
  17. 30 grmantequilla a temperatura ambiente
  18. 120 grqueso untar
  19. 1 ctavainilla
  20. Esencial de limón.

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentar la freidora unos 5 minutos y tostar las nueces unos 10 minutos a 180° después picarla y reservarla

  2. 2

    Ahora en la Thermomix cogemos y rallamos las zanahorias en trozos 10 segundos velocidad 10 y reservamos en otro bol

  3. 3

    Secar bien el vaso y poner harina, bicarbonato, levadura, sal, canela, la nuez moscada, 10 segundos velocidad 6 y reservamos también

  4. 4

    Blanquear los huevos con el azúcar 8 minutos 35° velocidad 4, añadir el aceite y la vainilla 10 segundos velocidad 4

  5. 5

    Mezclar la harina y zanahoria rallada 20 segundos velocidad 5 agregar las nueces y mezclar con movimientos envolventes en un bol

  6. 6

    En un bol engrasado de unos 20 cm fue el mío ya que lo metí en una freidora poner la masa

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)
  7. 7

    Meter en la freidora a 150 grados 30 minutos en mi caso menú dulce.

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)
  8. 8

    Una vez terminado pinchamos varias veces para ver qué palos sale completamente seco puede variar dependiendo de cada freidora 5 minutos más o menos lo dejamos templar y hacemos la cobertura

    Foto del paso 8 de la receta: Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)
  9. 9

    Para hacer la cobertura remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos calentar 25 gramos de la leche en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida reservar

  10. 10

    Hacer el azúcar glas 20 segundos velocidad 10 despegar del fondo de las paredes añadir la mantequilla, queso de untar, vainilla y esencia de limón 10 segundos, velocidad 3 quedará líquida es así llevará la nevera unas horas o de un día para otro para que tome

    Foto del paso 10 de la receta: Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)
  11. 11

    Una vez el bizcocho frío y la crema también cortar el bizcocho en dos por la mitad rellenar un poco con la crema de la cobertura y después el resto echárselo por encima adornarla gusto y ya podéis consumir se puede congelar eh

    Foto del paso 11 de la receta: Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori) Foto del paso 11 de la receta: Tarta de zanahoria en freidora de aire (Cosori)

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Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
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