Salteado de champiñones, brócoli y ajetes con tahini y pasta harissa

Llega el buen tiempo y nos apetecen platos más ligeros y saludables. Hoy propongo elaborar este delicioso salteado de brócoli, tomate seco en aceite, anacardos, queso Feta y salsa de tahini. Se prepara en muy poquito tiempo y disfrutarlo es un verdadero placer. Estoy totalmente segura de que os gustará a todos.

Este plato de pasta no puede ser más rápido y fácil de hacer y además de rico es saludable.

Para una cena ligera y sana

En casa solemos cenar distintos tipos de ensalada en verano, pero ayer para cambiar un poco hice este plato de verduras de verano del huerto, con unas hierbas frescas también del jardín. Yo usé cilantro y albahaca, pero puedes usar las que más te gustan o tengas a mano. El otro día vi una receta de Pilar (hoy-cocina-lisson) de una vinagreta que llevaba tahini y decidí probar agregarlo a esta mezcla y el resultado fue sorprendentemente bueno. Hice mucha salsa y pocos espaguetis, pero el tipo y la cantidad de pasta puede ser al gusto de cada uno.

Un salteado con sabores italianos.

Vamos con una receta rápida, sencilla, sana y que podéis tomar como plato único o para acompañar una carne o un pescado. Perfecta para esos días que nos levantamos con ganas de cuidarnos un poco.

#weekendreto#cookpadconlékué Receta para un almuerzo sano, rápido y completo

Otra forma de comer brócoli !!!🤗🤗🤗No pongo las medidas ni las cantidades porque es un pongo a ojo, yo lo he hecho para mí sola, y he trabajado un poco al puñado😊

Receta sencilla, rápida y muy Rica.Está inspirada en una receta de Gemma (no pude etiquetarla) pero con algunas variaciones adaptadas a lo que yo tenía disponible y a mi gusto.#CocinaDeMercado

Simple pero riquísimo y sano!

Este salteado lo preparo mucho para cenar o de guarnición. También me encanta comerlo con arroz blanco, estilo arroz tres delicias de verdura. También le puedes añadir setas, champiñones, gambas y huevos en plan revuelto.

Este plato nace un domingo después de mirar a lo que había en la nevera durante 10 minutos😂 El brócoli y los champiñones son 2 de mis ingredientes favoritos, y no me canso de combinarlos de diferentes formas! Espero que esta en particular os guste😊

Hoy os traigo una receta muy especial, se trata de pasta salteada con ternera.En esta receta vamos a utilizar macarrones, pero vosotros en vuestras casas podéis utilizar la pasta que más os guste de la misma manera si utilizáis pasta fresca la receta quedara mucho mejor.Los ingredientes que vamos a utilizar son muy fáciles de encontrar y el resultado ya veréis como es increíble.Vamos a utilizar salsa de soja y como sabéis la salsa de soja suele darle un toque salado a los platos , pero también tenemos que saber utilizarla correctamente. Cuando cocinamos con salsa de soja el color que tiene que tener nuestra receta tiene que ser un color caramelo, si es más oscuro seguramente este salado.En el video vais a poder ver el color perfecto con el que tiene que quedar así que vamos a ver que necesitamos para prepararla y nos ponemos manos a la obra.Pasta salteada con ternera.* Podréis encontrar todos los ingredientes en la descripción del video o en mi página web https://www.cocinafacilconivan.com/#delantaldorado #weekendreto

Una receta saludable y baja en calorías que combina los hidratos de carbono, las vitaminas y minerales y la fibra de las verduras con las proteínas del huevo. Además con el toque de salsa de soja se consigue un sabor diferente y similar al oriental. Este salteado de verduras puede ir muy bien sin el huevo y acompañando unos fideos de arroz.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/08/patatas-salteadas-con-alino-de-pasta.htmlA mi me encanta la pasta tahini o tahina, elaborada a base de semillas de sésamo molidas hasta que empiezan a soltar su aceite natural hasta formar una pasta cremosa, justo como se hace con la mantequilla de cacahuete. Con esta pasta se elabora el hummus (un dip de garbanzos), del baba ganoush (un dip de berenjena), para hacer la salsa de yogur de los falafels, pollo shawarma, incluso para hacer galletas o brownies... es maravillosa. Puedes animarte a hacer esta pasta de forma casera pero casi mejor cómpralo en tiendas ecológicas para asegurarte que no tiene más ingredientes que las semillas de sésamo. También puedes comprárlo en supermercados y en tiendas árabes en el barrio de Lavapiés.Este aliño puedes usarlo como dip simplemente añadiendo menos agua, tal cual. En cualquier caso una vez en la nevera espesa un poco más por lo también lo podrías usar como dip. Puedes napar verduras al grill, crudités, carne, pescado o como en esta entrada, con patatas salteadas (mi súper alimento).Me habría gustado comprar cebollinos o ajetes para espolvorear encima de las patatas y el aliño pero no pude hacerlo. Para que saliera la foto un poco más colorida espolvoreé lo único que tenía: perejil seco... que se le va a hacer...

#lowcarb#mirecetario#cookpadmycook

Con el calor los guisos apetecen poco, al menos en nuestro caso y nos decantamos por otras recetas. En este caso, salteado de verduras. Rico rico 😋

En mi caso, la pasta era integral, las cantidades son para 2 personas, ajusta en función del número de comensales.Es una receta muy sana y muy rápida, sin salsas y muy ligerito.Yo acompañé con una ensalada de tomate, aguacate y cebolla con nueces.A disfrutar!

Cena sencilla de brócoli salteado con champiñones y salsa de soja muy rica, además de ser un plato saludable y con vitaminas.

Rica, sana y rápida receta vegetariana. El brócoli es un alimento rico en fibra. Además la pasta es perfecta para las comidas ya que te mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo.

Receta fácil y rápida, la puedes hacer también con salmón o sustituir el pescado por pollo, sale igual de rica

Un plato rico y sanote. Muy poca grasa.

Para servir como acompañamiento o mezclado con pasta.Mi intención era hacerlo con leche de coco o nata pero no tenía y le puse, queso crema, Gorgonzola y Mascarpone. Qué acierto!

#porunmundomejorSeguro que en la despensa y en el frigo tenemos casi todos los ingredientes para preparar unos platos ricos, así aprovechamos ese paquete de pasta que está por la mitad, el queso que se abrió para otra receta y hay que gastarlo, y así resulta este plato tan rico y fácil de hacer.

En el país Vasco está receta es habitual en la cocina tradicional hacerla con huevos revueltos, la llaman en euskera "perretxiko nahaskia", que en la región se traduce al castellano como revuelto de perretxiko.En éste caso me pareció hacerla tal cuál sin huevos y lo cierto es que gustó a mis invitados, la repetiré y no digo que alguna vez no la haga con huevos revueltos, hay que probar de todo en cocina.El ajo tierno o ajete es la planta joven que puede encontrarse a finales del invierno y principio de la primavera y se utiliza mucho para elaborar tortillas y revueltos.#tescoma