Bizcocho de naranja y cacao con harina integral de espelta
Luz @Luz1957
Creo que he dado con mi bizcocho definitivo. La combinación del cacao y la naranja da un sabor estupendo.
Se me olvidó hacer fotos del proceso de elaboración 🤦🏼♀️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la naranja en trozos (incluida la piel)
- 2
Echamos en el vaso de la batidora los trozos de naranja, los huevos y el yogur y lo trituramos todo bien.
- 3
Añadimos la Stevia, el cacao y el aceite y volvemos a darle a la batidora hasta que esté todo bien integrado.
- 4
Echamos la mezcla en un bol y vamos añadiendo la harina poco a poco, removiendo con una varilla y cuidando que se mezcle bien todo.
- 5
Finalmente echamos la levadura, volvemos a mezclar y lo tapamos con papel film. Lo metemos en el frigorífico durante te 1 hora.
- 6
Pasado ese tiempo, forramos un molde con papel vegetal y vertemos toda la mezcla.
- 7
Precalentamos el horno a 180°. Cuando metamos el molde bajamos la temperatura a 160° y lo dejamos 40 minutos (sin abrir el horno).
- 8
Comprobamos que está hecho pinchándolo con un palillo (si no lo estuviese lo dejaríamos 5 o 10 minutos más).
- 9
Os aseguro que está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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