Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la pâte brisée en malaxant la farine et le beurre, puis ajouter l’œuf et enfin les herbes de Provence. Faire une boule mettre au frais au moins 30 minutes dans du film alimentaire.
- 2
Pendant ce temps couper les poireaux en rondelles. Les faire revenir dans du beurre, un fond de casserole d’eau, le sucre faire cuire à couvert pendant environ 10min. Ajouter le curry (facultatif).
- 3
Faire l’appareil à quiche en mélangeant 4 œufs et la crème fraîche. Découper de fines tranches de chèvre.
- 4
Abaisser votre pâte. Saupoudrer un peu de farine afin que là pâte ne colle pas sur le plan de travail.
- 5
Déposer les poireaux au fond, verser votre appareil, ajouter les tranches de chèvre. Parsemer d’herbes de Provence.
- 6
Mettre au four pré-chauffé à 190 degrés pendant 25minutes.
- 7
Déguster avec une salade de jeunes pousses!
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