Crema de Champiñones y Aguacate 🥑🍄

Paula 🥢
Paula 🥢 @blancofo
Valencia, Valencia, España

Tenía champiñones y aguacates que se iban a poner malos así que se me ocurrió esta mezcla y es mi nueva crema favorita sin duda.

La podéis hacer con nata pero con leche evaporada queda mucho más ligera.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 2 cucharadasQueso Philadelphia
  2. 100 mlLeche Evaporada
  3. 200 grChampiñones
  4. 10 grMantequilla
  5. 1Aguacate
  6. 2Ajos
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picamos los ajos y troceamos en 4 los champiñones.

    En una cazuela ponemos mantequilla y cuando se derrita añadimos los ajos y los champiñones.

    Cuando cambien de color los cubrimos con agua y los dejamos durante 20 minutos a fuego medio-alto.

    Posteriormente añadimos las 2 cucharadas soperas de philadelphia y la leche evaporada.

  2. 2

    Lo pasamos por la batidora y añadimos sal y pimienta al gusto. Yo le pongo bastante pimienta.

  3. 3

    Añadimos los trozos de aguacate y batimos nuevamente.

  4. 4

    Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Paula 🥢
Paula 🥢 @blancofo
Valencia, Valencia, España
Experta en tuppers para la ofi 💼Super amante de la cocina Oriental 🥡Aprendiendo día a día
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