Crema de champiñones🍄

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Esta deliciosa crema está hecha sin nata ya que no hay necesidad de sumarle calorías al cuerpo😋

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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 1puerro
  2. 2ajos
  3. 250 grChampiñones laminados
  4. 1boniato mediano
  5. Sal/pimienta negra
  6. Jengibre rallado
  7. 500 mlcaldo de verduras
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En una sartén con un fondo de aceite de oliva, sofreír el ajo y el puerro en trocitos.

  2. 2

    Añadir los champiñones laminados. Y después el boniato también cortados en láminas.

  3. 3

    Una vez todo dorado. Apartar 4 chamiñones para decorar al final.

  4. 4

    Verter 500 ml de caldo de verduras. Sal, pimienta negra y jengibre. Cocinar unos 15-20 minutos.

  5. 5

    Triturarlo todo. Emplatar en un bol decorándolo con un par de champiñones que habíamos reservado.

  6. 6

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marga
Marga @margacook
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