Légumes du soleil à la farce revisitée
Tomates, courgettes, poivron ... Ils sont parfait à farcir.
Légumes du soleil à la farce revisitée
Tomates, courgettes, poivron ... Ils sont parfait à farcir.
Instructions de cuisine
- 1
Commencez par ôter le chapeau des tomates puis vider les en gardant bien la chair dans un récipient. Faites de même pour les courgettes.
- 2
Prenez un plat pour four et versez un filet d'huile d'olive (pour éviter que les légumes s'accrochent) poser vos légumes.
- 3
Préchauffez votre four à 180 degré chaleur tournante.
- 4
Coupez en petit morceaux la chair des légumes et réservez.
- 5
Ciselez vos échalottes et les feuilles de menthe. Réservez
- 6
Dans un saladier ajouter la chair à saucisse, la chair des légumes, l'œuf, le pain de mie, l'échalote, la menthe et mélangez. Salez et poivrez puis mélangez de nouveau. Votre farce est prête
- 7
Remplissez vos légumes avec la farce. Posez le chapeau de vos légumes.
- 8
Enfournez pour 1h30 (les courgettes sont plus longues à cuire pensez à passer un couteau pour vérifier la cuisson)
- 9
Servir avec un riz ou une simple salade.
Cooksnaps
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