Potaje de garbanzos con verduras asadas
cocinerouniversitario @albertovallechef
Vídeo: Potaje de Garbanzos con Verduras Asadas
Un potaje de Garbanzos con un sabor muy diferente a otro que hayas comido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras como si fuera para un pisto a cuadritos. añadimos las hojas de laurel y lo meteremos al horno, 180º unos 20 minutos.
- 2
Pasado el tiempo, ponemos una olla al fuego máxima potencia, le añadimos como unas 3 cucharadas de aceite de oliva, apto seguido el pimenton dulce freímos durante 5 segundos y añadimos todas las verduras.
- 3
Una vez sofrito un poco, añadimos los garbanzos ya lavados y escurridos.
- 4
Movemos todo y añadimos el agua o caldo hasta cubrir como unos dos dedos por encima de los garbanzos y dejaremos cocer a fuego fuerte durante 30 minutos.
Y pasado el tiempo estarán listos para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinerouniversitario le encantará ver cómo quedó.
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