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Bechamel para lasaña con Mambo

mperera
mperera @mperera

Las instrucciones de esta receta están indicadas para hacerse con un robot de cocina Mambo de Cecotec, pero se puede hacer con una batidora de cocina.

Bechamel para lasaña con Mambo

Las instrucciones de esta receta están indicadas para hacerse con un robot de cocina Mambo de Cecotec, pero se puede hacer con una batidora de cocina.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 600 mlleche
  2. 80 gharina
  3. 75 gmantequilla
  4. Sal
  5. Pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En la jarra de cuchillas de la Mambo poner la leche y la mantequilla. Programar 4 minutos a velocidad 2, 90 grados de temperatura y potencia 8.

  2. 2

    A continuación añadimos la harina, un poco de sal y un poco de pimienta negra molida. Mejor moler en el momento si se puede. Programamos 8 minutos a velocidad 4, 85 grados de temperatura y potencia 3.

  3. 3

    Ya tenemos nuestra salsa bechamel lista para añadir a la lasaña lo antes posible. No conviene que se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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