Bizcocho de calabaza, naranja y chocolate

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Vamos a preparar este riquísimo, saludable, jugoso y fácil bizcocho de calabaza y además es sin azúcar. Si lo queréis hacer sin gluten podéis cambiar la harina de avena por harina de almendras. Empezamos.

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Ingredientes

1 hora
6 - 8 raciones
  1. 300 grpuré calabaza
  2. 100 grharina de avena integral
  3. 3huevos grandes
  4. 70 grpasta de dátiles
  5. La ralladura de 1 naranja
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. Para la cobertura:
  8. 80 grchocolate negro 85 %
  9. La ralladura de 1 naranja

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º C

  2. 2

    El puré de calabaza yo lo tenía congelado y simplemente lo he descongelado, pero para hacerlo tendréis que pesar primero la calabaza y luego hacerlo en el microondas hasta que este blando, en la receta anterior os explico como hacerlo si os hace falta.

  3. 3

    La pasta de dátiles la haremos simplemente remojando los dátiles 10 minutos en agua caliente, los pasamos a una picadora sin el agua en el que estaban y ahora sí echaremos un chorrito de agua y lo trituraremos hasta obtener la consistencia de una pasta.

  4. 4

    Echamos todos los ingredientes en el vaso de una licuadora y en un molde engrasado o forrado con papel vegetal, echamos la mezcla.

  5. 5

    Horneamos unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

  6. 6

    Para la cobertura de chocolate simplemente calentaremos el chocolate en el microondas y lo echamos por encima del bizcocho junto con la ralladura de naranja.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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