Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 2huevos XL
  2. 240 ml.aceite de oliva suave (lo hice con aceite de girasol)
  3. 240 ml.buttermilk (lo hice con leche y limón)
  4. 2 cucharaditascolorante rojo en pasta
  5. 1 cucharaditavinagre blanco
  6. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  7. 3/4 cucharaditasal
  8. 1 cucharaditabicarbonato sódico
  9. 40 gr.cacao en polvo
  10. 350 gr.harina
  11. 270 gr.azúcar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 170º y colocamos las cápsulas en un molde para cupcakes.

    Batir durante 1 minuto a velocidad media el aceite, buttermilk, huevos, colorante, vinagre y extracto de vainilla, hasta que todos los ingredientes estén integrados.

  2. 2

    Tamizar la harina, azúcar, sal, bicarbonato sódico y cacao en polvo.
    Añadimos los ingredientes sólidos a los líquidos en tres veces, poco a poco a velocidad baja, parar cuando esté integrado.

  3. 3

    Rellenar las cápsulas del Red Velvet hasta 3/4 de su capacidad. Me salieron 12 cupcakes y el resto lo hice en un molde de budín ingles.
    Hornear unos 30-35 minutos, comprobar que están hechas insertando un palillo que tiene que salir seco.

  4. 4

    Enfriar la bandeja unos minutos y sacar los cupcakes del molde y enfriar en una rejilla.
    Para decorarlos use merengue italiano y grageas de colores.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
Leer más

Recetas similares