Barquitas de endivia con granada y cremoso de frutos secos a la cúrcuma y curry

Me salieron estupendas. “Los ratones” de mis hijos un poco más no me dejan hacer ni la foto. Inicialmente eran 3 endibias. Mientras acababa de preparar la cena se quedaron en dos😂😂😂

Ayer por la tarde estuvimos cocinando juntos con productos de temporada y de proximidad en Murcia, ¡fue un descubrimiento esta receta! Las endibias están ahora geniales y haciendo una crema con el mango y nueces ¡quedaron genial!

Empiezo la operación bikini. Eso de empezar a quitarse la ropa de invierno, empiezan a aparecer los michelines o como dice mi amiga Carme: la ropa en el armario, en un año encoge 🤣🤣🤣🤣

#MiTarjetaNavideña#RecetasNavidad.Con esta receta quiero felicitar las próximas Fiestas Navideñas a toda la comunidad Cookpad y daros las gracias por seguir mis recetas.

#vegetal Hoy les traje esta receta que es especial porque es la preferida de mi madre y es muy rica💕

Un aperitivo diferente, original, muy vistoso e ideal para ocasiones especiales. La mezcla de sabores y texturas os asegurarán un éxito en el paladar. Ahora te toca ejecutarlo a ti...

#libro3#cocinafamiliar#lasrecetasdemamá#escueladecocinacookpad#yococinoencasa#equipobombaPara los veganos os recomiendo utilizar caldo de verduras, saldrá igual de bueno. Si no tenéis acelga, no pasa nada, pásate por la espinaca, hojas de apio o col kale. Como veáis, con pocos ingredientes, te comes amar de bien un plato caliente en la casa en esta temporada del año, pero también se puede comer en frío en verano.

Una ensalada pero en un formato diferente, más original y además con unos sabores súper ricos. Queda muy fresquita y ligera!

🏁Llegamos a la receta 599 y al final del año 2021🏁Llevamos más de dos décadas en este nuevo siglo y nos han hecho cambiar a base de golpes. Casi dos años, pegados a un autoinvitado que por más que lo intentamos echar, no se va ni con agua caliente —como diría mi madre—, y que nos obliga a vivir en esta nueva normalidad. Están siendo unos años: no-años, celebramos unas no-Pascuas, unas no-Navidades, varios no-cumpleaños... Así que tenemos que reinventarnos —de nuevo—, porque otra vez estamos en las redes de la incertidumbre, como si haber sobrevivido hasta este momento —toquemos madera— no sea comparable a tener un título de Oxford. Pero somos fuertes, y si hay que repetir la voltereta con triple salto mortal y tirabuzón, pues lo haremos, porque las alas nos volverán a crecer y seguiremos volando, ya que apenas quedan unas horas para que llegue el momento de guardar otro calendario…… así que tras tanta palabra, sólo quiero desear 12 meses de dicha, 52 semanas de felicidad y 365 días de éxito… que esta tercera versión del año 2020 —llamada 2022— sea simplemente, la nuestra!#Adiós2021Feliz2022

Algunos dirían que se trata de un sabor muy Thaï, y no lo niego, pues en su cocina se usa mucho la combinación de la leche de coco con curry y verduras. El caso es que es una combinación que me encanta y hoy me decidí a prepararla en un plato que creo que se podría incluir perfectamente en la dieta vegana, aunque sería más propio del inviegno. 😉 Y si a alguien le apeteciera añadir algún ingrediente de origen animal, sugeriría pollo, sepia, gambones o los tres juntos, que iban a tener el éxito garantizado. Hoy lo hice así, quedó delicioso y me quedó comida hecha para varios días. Creo que podré superar éste trauma! 😜😁😋

Nunca se me hubiera ocurrido hacer este tipo de combinaciones, pero últimamente navego mucho por internet mirando recetas y cogiendo ideas, y estoy con la creatividad un poco subida... tanto, que yo misma me sorprendo.Lo bueno de todo es que mi marido y yo, estamos encantados con los resultados, y contentos de no comer siempre los platos clásicos semanales.La verdad es que hacemos un gran equipo: a mí me gusta cocinar, y él se lo come sin rechistar.#menúsemanal

Cociné este plato hace un montón de tiempo y me gustó tanto que lo guardé para publicarlo, pero aun no había tenido ocasión. Asi que aprovecho para compartirlo ahora formando parte de mi #abecedario de recetas!😃 Es un plato muy cremoso que tiene como ingrediente principal las setas, de forma que no se hace pesado. Y la combinación de sabores queda espectacular👌🏽 Espero que os guste!!

Sigo probando ideas para las ferias gastronómicas a las que va mi cuñado con su empresa de salazones y ahumados.Si te gusta el toque amargo de la endivia y la rúcula, la mezcla de sabores te va a encantar.Me ha encantado cómo ha quedado la presentación, siendo perfecta como entrante en cualquier celebración.#CookpadCumple11

#libro2#1receta1arbol

Un delicioso plato para las próximas fiestas de Navidad, con contraste de sabores muy especiales

#tescomaCenas rápidas , ligeras y súper sanas !!

Una nueva forma de hacer un puré de verdura sano y rico para comer calentito ahora que aún hace frío, aunque acepta muy bien el tomarse frío a modo de salmorejo.

Unas albondigas pequeñas para servir como entrante o tomar de aperitivo, picantes, y jugosas, os dejo a continuación la manera de hacerlas. Como hacer las pelotas Murcianas, ( albondigas ) poniendo el enunciado os saldrá la receta,

Para acompañar a un plato de carne o pescado. En esta ocasión acompañamos con unos medallones de pavo y un poco de arroz al curry

Receta publicada en el libro de Cookpad "Festival de cocina". 😘 😘#libro2

#1receta1árbol #onerecipeonetree Una receta inspirada en uno de mis cocineros favoritos, Yotam Ottolenghi. La vi la semana pasada en su columna de The Guardian y me fascinó por llevar coco rallado tostado. La hice durante el fin de semana y estaba riquísimo - merece la pena hacerlo aunque la lista de ingredientes asuste un poco. La receta original lleva también dos cucharadas de mermelada de ciruela que se añaden en el momento de echar la leche de coco, pero me parecía que no era necesario. No obstante, si te gustan los curries muy dulces, tenlo en cuenta 😉

Hoy me fui al centro comercial y para quitarme el stress de los probadores, me decanté por ir a Starbucks —hacía más de dos años que no tomaba un frappuccino—. Esperando en la cola a que finalmente me lo dieran, la persona prejuiciosa que estaba detrás de mi, me preguntó por mis hobbies, le mire raro, y le respondí que eran demasiados para enumerárselos —mientras sacaba el móvil, para aparentar que estaba atareada—. "¿Y vicios?" me interpeló, “Comer cada día, un mínimo de dos veces". Eso le dio pie a hablar sobre las calóricas y conservantes que tenía todo lo que se ofrecía, eche la vista atrás, y pensé que si estábamos en la misma cola, se podía guardar sus comentarios para cuando se subiera a la báscula. “Soy profesor del INEF” me especificó, “¿No te ha gustado nada de las tiendas?” me preguntó. Este cree que además de fashion victim, soy superficial por no saber lo que le doy a mi cuerpo —pensé—, menos mal que quienes me vieron ayer paseando por el museo, destacarán mi vena culta —reflexione, sin apartar los ojos de la pantalla del móvil—. “¿Sabes porqué se extinguieron los unicornios?” “No” respondí, sin poder evitarlo. “Fue en el Arca de Noe, uno de los unicornios se acercó al otro y le dijo —mientras guiñaba un ojo—: ‘Hola! me llamo Recesvinto, y estamos aquí para preservar nuestra especie’ y el otro contestó ‘Hola, me llamo Ataúlfo’.Mientras recogía mi pedido, aún sonreía y mientras le daba el primer sorbo, pensé, que la prejuiciosa era yo.

El arroz basmati es uno de los mejores arroces del mundo como acompañamiento de tus platos orientales, y es continuamente utilizado en la cocina India.La receta de basmati de cúrcuma y curry es muy fácil y su resultado es espectacular. La cúrcuma tiene un color amarillo brillante tan peculiar como su sabor ligeramente picante.Proporción:2 volúmenes de agua por 1 de arroz.#comidaindia

Un plato fácil y rápido para tomar como plato único o para acompañar.(El queso es antojo de mi chico para acompañar el plato...)

Una receta perfecta para entrar en calor y aunque no lo parezca, es de aprovechamiento ya que estos días de atrás fue imposible hacer la compra. Queda muy buena con contraste de sabores y es muy sencilla de hacer.

Me encanto la combinación y muy saludable.

Las alcachofas tienen muchas propiedades, que nos ayudan a llevar una vida mas sana. Así que, no te olvides de incluirlas en tu dieta.

#weekendreto tenía ganas de hacer una hamburguesa casera con verduras par que de esta manera mi hija se comiera las verduras sin rechistar y el pan lo aromatice por cambiar un poco y el sabor riquiiiisiiiimoooo

Para un día de lluvia! #essentamara#mirecetario