Wok de higaditos con guisantes al Jerez
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Lo acompañamos con un arroz cocido y una ensalada al gusto.
Wok de higaditos con guisantes al Jerez
Lo acompañamos con un arroz cocido y una ensalada al gusto.
Paso a paso
- 1
Ponemos a pochar la cebolla en el Wok con algo de AOVE y sal gruesa.
- 2
Añadimos los higaditos, le damos un toque de pimienta negra y los salteamos unos minutos, hasta que tomen color.
- 3
Añadimos el tomate triturado con los ajos, damos un toque de orégano al gusto, mezclamos y cocinamos unos minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Añadimos los guisantes y los salteamos unos minutos. Echamos el vino, mezclamos, dejamos cocinar hasta que el vino se reduzca a la mitad, removiendo de vez en cuando y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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