Wok de higaditos con guisantes al Jerez
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Lo acompañamos con un arroz cocido y una ensalada al gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a pochar la cebolla en el Wok con algo de AOVE y sal gruesa.
- 2
Añadimos los higaditos, le damos un toque de pimienta negra y los salteamos unos minutos, hasta que tomen color.
- 3
Añadimos el tomate triturado con los ajos, damos un toque de orégano al gusto, mezclamos y cocinamos unos minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Añadimos los guisantes y los salteamos unos minutos. Echamos el vino, mezclamos, dejamos cocinar hasta que el vino se reduzca a la mitad, removiendo de vez en cuando y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16829365
Reacciones
Escrita por
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
Pollo con guisantes al Jerez
Sencillo, sabroso y nutritivo
Pulpo con guisantes al Jerez
Una sencilla y deliciosa receta, además de ser muy saludable. Opcionalmente, emplataremos con un toque de pimentón de La Vera, dulce o picante.😋😊😉
Wok de higaditos de pollo al vino con guisantes
Es lo que preparé ayer para la comida de hoy. Quedaron muy sabrosos!
Bacalao con guisantes entomatados al Jerez
Puede que innovación no sea mucha, pero sabor sí y mucho, el de este plato, muy sencillo y rápido de preparar. Opcionalmente, podemos añadir de guarnición un poco de arroz cocido en agua suficiente con sal, pimienta, un diente de ajo y una hoja de laurel.
Wok de sepia con patatas y guisantes
Un sabroso y delicioso plato de cuchara, ideal para disfrutar en días fríos
Habitas y guisantes al vino de jerez
Si te gustan las habitas baby y los guisantes, con esta salsa de vino de Jerez te sorprenderá.
Sabrosas habas al Jerez con jamón
Cuando al plato de toda la vida le das ese toque que lo hace diferente y, si cabe, aún más sabroso.
Wok de pollo al Jerez con ajo negro
La exquisitez de la cocina sencilla. Lo acompañamos con unas judías verdes cocidas en agua con sal, escurridas y con un chorrito de AOVE. Mi segunda aportación de junio para el #Calendario2025
Sartén de almejas en pisto al Jerez
Lo acompañamos con un huevo duro picado por encima y una ensalada fresca. Delicioso, sabroso y muy nutritivo! 😋😊
Sartén de patatas con choricitos picantes al jerez
Una delicia para disfrutar de vez en cuando con un buen vino y una ensalada fresca. Y si quieres mejorar nota, puedes completarlo con un huevo frito al lado 😋
Longaniza fresca con guarnición de patatas, todo al Jerez
Cuando algún plato se prepara con vino blanco, en casa nos gusta que el vino sea de Jerez, fino o manzanilla, por el sabor característico que aporta al plato. En esta ocasión, aunque ambos se preparan con vino, la longaniza y la guarnición fueron preparados por separado, aunque después se sirvieron juntos.
Garbanzos con higaditos
Estaban muy buenos y de paso es una forma diferente de comer higaditos.
Gambas o langostinos al Jerez
Es una receta de mi compañera Ángela que siempre triunfa. Rápidos de hacer y quedas muy bien. Se prepara mínimo una media hora antes para que se marinen los langostinos y poner al fuego justo cuando se van a consumir.
Guiso de alcachofas al jerez, con langostinos y tacos de jamón
Es un guiso muy agradable, el Jerez obra milagros y el puntito de picante una delicia, si tenemos casi todo cocido previamente es un guiso rápido de hacer, se tarda poco tiempo, podemos cocer la patata en microondas y con 10 minutos tienen suficiente o quizás menos, podemos cocer varias cosas a la vez con lo cual ahorramos bastante tiempo, por eso no deseo poner lo que se tarda, pues va en función de como tengamos todo, confío que os guste, disponeros a mojar pan.
Calabacines con guisantes
#cookpadlekue #delantaldorado#recetassaludables #mirecetario
Wok de butifarra con garbanzos y trigueros
Compré la butifarra fresca con la idea de hacer un arroz con ella, pero finalmente cambié de idea y se me ocurrió prepararla así para la comida de hoy.
Guisantes con jamón y arroz integral en wok
Un clásico al que le añadí un vasito de arroz integral cocido para hacer un plato más completo. Sencillamente delicioso!
Wok de pulpo con garbanzos tres pimientos
A menudo he preparado platos similares de garbanzos con pulpo y es que, con muy poco más, tienes una completa y deliciosa comida que entra muy bien en día fríos que además preparas en un abrir y cerrar de ojos.
Guisado de guisantes con jamón
Habas con guisantes al Pedro Ximénez y pan frito
Unos guisantes finos y unas habas baby guisadas con vino Pedro Ximénez y acompañado de pan frito. Una receta casera, rica y distinta a las ya conocidas.
Wok de pavo con guisantes y zanahorias baby en salsa a la pimienta verde
Usé carne de pavo, la que tenía, pero vale con cualquier otra carne de vuestra elección, ya sea pollo, cerdo, cordero o vacuno. Se puede sustituir el brandy y el agua de cocción por un vaso de caldo, de pollo o de verduras. Buen provecho!
Salsa de guisantes
Primer plato de cocina mediterránea que podemos comer con cuchara pero la tradición es con tenedor y mojando pan en el caldo.
Lubina con guisantes
Deliciosa Lubina con guisantes. Muy fácil de hacer y solo con el cuidado de no pasar con el punto de cocción del pescado. El contraste de sabores es ideal y resulta un plato finísimo de comer!. En casa nos encantó!! #calendario2025
Habas con guisantes y jamón
Un plato habitual para mi, rápido de preparar e ideal para las cenas.
Pavo con guisantes
#BuenospropósitosLa carne de pavo es una carne blanca sin apenas grasas. Es un alimento proteico fácil de digerir, por eso ha pasado de ser exclusivamente una carne navideña a transformarse en un producto consumido todo el año.
Paté de higadillos y setas al jerez
Este paté es muy fácil de elaborar y se puede poner tanto como entrante o como aperitivo en una cena elegante.
Wok de chuletas de aguja con habas y cebolla
Otra de mis improvisaciones culinarias preparando la comida para mañana.
Salchichas con guisantes
#calendario2025Un plato riquísimo y súper sencillo
Carrillada con guisantes
Combinando la carne con los guisantes nos quedará un plato con proteínas vegetales y animales, vitaminas, hierro y mucha fibra.
Revuelto de guisantes
Una forma de comer sano cuando vamos con prisas. Obviamente si los ingredientes son naturales y los cocemos nosotros está mejor.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16829365
Comentarios