Berenjena rellena de atún en freidora de aire
Marián Gz @gzmarianrasd
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la berenjena y la partimos por la mitad. Marcamos unas líneas con el cuchillo.
- 2
Precalentamos la freidora 5 min a 200º e introducimos la berenjena con un chorro de aove. Dejamos asar unos 14 min a 180º. Sacamos la berenjena y le quitamos la pulpa.
- 3
En un bol ponemos el atún bien escurrido y mezclamos con la berenjena y el tomate. Rellenamos las mitades de berenjena y encima le ponemos mozzarella fresca. Espolvoreamos con orégano y volvemos a la freidora, unos 15 minutos. Y listo ✅ para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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