Crema de lentejas y zanahoria en TMX

Sil
Sil @sil_mat

Otra forma de comer legumbres y que además es muy sabrosa. Personalmente me encanta añadir el toque de cúrcuma pero esto ya va a gusto de cada uno

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1 botelentejas (400 gr)
  2. 4zanahorias
  3. 1cebolla mediana
  4. 800 mLcaldo de verduras
  5. Opcional: cúrcuma

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelamos la cebolla y la zanahoria, cortamos un poco e introducimos en el vaso de la Thermomix. Luego troceamos unos segundos a velocidad 5.

  2. 2

    Bajamos la mezcla con una espátula, añadimos aceite y programamos 15 minutos a 90° y velocidad 2.

  3. 3

    Añadimos el caldo de verduras y programamos 15 minutos más a velocidad cuchara y 90°.

  4. 4

    Escurrimos las lentejas y las añadimos al vaso. Dejamos enfriar un poco y luego trituramos todo a velocidad 10.

  5. 5

    Opcionalmente, añadimos media cucharada de cúrcuma (la cantidad también es según la preferencia de cada uno) y mezclamos bien, o añadimos individualmente.

    Nota: Se puede servir al momento o dejar reposar para que espese un poco

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Escrita por

Sil
Sil @sil_mat
Descubrí que me relaja muchísimo cocinar y siempre intento que mi comida sea sana y variada pero sin ser demasiado laboriosa.
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