Tarta mousse de chocolate con cumbré

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa, sin horno, sin gelatina….. únicamente vamos a utilizar nata para montar y chocolate . Muy rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!

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Ingredientes

30’
  1. Para el cumbré necesitamos:
  2. 300 gr.galletas tipo maría
  3. 130 gr.mantequilla
  4. Relleno necesitamos:
  5. 250 ml.nata o crema de leche (fría)
  6. 80 gr.azúcar glas
  7. 100 gr.chocolate puro postres

Paso a paso

30’
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, desmontable, 22 cm. diámetro x 7 cm. alto, base con papel de hornear (pueden utilizar un molde más pequeño si desean el relleno más alto)

  2. 2

    Triturar muy bien las galletas, añadir la mantequilla derretida en el microondas y mezclar muy bien.

  3. 3

    Poner un poco más de la 1/2 en el molde y aplastarlo muy bien con una cuchara, meter en el frigorífico mientras preparamos el relleno. El resto del cumbré lo vamos a reservar para poner en la superficie del pastel. Derretir el chocolate en el microondas por intervalos de 30” (dejar enfriar)

  4. 4

    En un bol ponemos la nata, el azúcar glas y empezar a batir, cuando veamos que empieza a montar la nata ponemos el chocolate y terminamos de montar

  5. 5

    Poner la mezcla en el molde y extenderla bien. Cubrir la superficie con el cumbré reservado.

  6. 6

    Meter en el frigorífico mínimo 6 horas. Fundir chocolate y poner en manga pastelera para decorar la superficie

  7. 7

    Cortar una ración

  8. 8

    Espectacular!

  9. 9

    El sabor del relleno….. tremendo!

  10. 10

    Qué textura, qué suavidad!

  11. 11

    Un cumbré que se deshace en la boca!

  12. 12

    Divina!

  13. 13

    Muy sencilla de hacer y con un resultado espectacular!

  14. 14

    Consumir muy fría! Lista para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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