Como todas las paellas pero sin cáscaras ni cabezas de gamba. Todo pelado, para señoritos. Por esto y porque hace muchas décadas, el servicio la preparaba para el primogénito de las familias pudientes.

Esta paella es típica de la zona y con su distinguido nombre " de señoret = de señorito ". Se hacía cuando venía en señorito a casa, de pescado , con todos los ingredientes p-e-l-a-de-i-t-o-s.Ya sabéis cuando venga el señorito, se la preparáis.Nota me quedé corto con el colorante, ha quedado demasiado clara.

A mi marido le encanta ese caldillo que se queda en el fondo del platooo y el punto que le doy al arroz para tener 20 añitos la paella es mi especialidad

Paella de la huerta se llama😂Facilísimo de hacer!

La paella es una de las recetas que más variaciones tiene según quien la prepare. Os voy a compartir la mía.

Hoy en casa de nuestro amigo Ángel, hemos hecho un arroz seco, como le gusta a él y a su pareja Mónica, espero que os haya gustado, muchas gracias por vuestra hospitalidad 👏👏👏👏

https://youtu.be/DW0o1VYdJLUQue decir sobre ésta receta, tan rica y con tantas e infinitas variaciones......

Siempre que hago paella hago para mí y mis vecinas de abajo

Hoy domingo nos apetecía una paellita y con preparado de pescado que tenía congelado (de Mercadona) preparé una que ha salido 👌😋#Yomequedoencasa

Esta es la paella que se come en Castellón, se diferencia principalmente con algunos ingredientes de la de Valencia, esta lleva más cosas aparte de los ingredientes de la valenciana. La receta es de mi abuela pero yo la he modificado un poco para hacerla mía, espero que os guste! #PaellaDeAutor También se le pueden poner caracoles.

Arroz de mariscos estilo paella

Que la paella está muy buena

Nada más rico que un plato de arroz para invitar a los amigos o para disfrutarlo en familia.#mirecetario#cookpadmycook

La paella que cocinamos en casa más amenudo. Inspirada en el "Mestre Pepe" d'Altea y nuestras variaciones. La hacemos en paellero a gas. En paella grande para que no se amontone el arroz en más de una capa. Este plato es para hacerlo sin prisas. Disfrutándolo. Los tiempos y las cantidades son relativos. Y la experiencia es un grado.La cebolla confitada la convierte en exquisita y a la vez le da color. Se tiene que pelar y cortar bien pequeña y confitar en aceite de oliva durante aproximadamente una hora para que pierda toda su agua quedando bien dorada, marrón oscuro, y sobretodo sin dejar que se queme ni se pegue. Cuando ya tenga color se le puede añadir una tacita de agua que se irá evaporando y conseguiremos una textura más homogénea. Yo suelo confirmarla el día anterior.