Base de pizza de judías verdes
Basado en receta futurlife
Paso a paso
- 1
Troceamos las judías, y las cocemos durante 10-20 minutos dependiendo si son congeladas o naturales, en una cacerola con agua. Apartamos y escurrimos una vez transcurrido el tiempo.
- 2
Cortamos el ajo en láminas y lo doramos a fuego medio en una sartén con el aove.
- 3
Cuando empiece a dorarse, añadimos las judías y rehogamos durante unos 10 minutos.
- 4
Una vez transcurrido, dejamos enfriar un poco. Mientras ponemos el horno a precalentar a 180°
- 5
Echamos la mezcla en el vaso de la batidora junto a los huevos y batimos.
- 6
La mezcla resultante, la echamos en un molde circular (nosotros hemos usado uno de tarta de 28cm de diámetro, que es el que teníamos), y menos de medio centímetro de grosor aproximadamente.
- 7
Colocamos en la bandeja del horno y horneamos durante 14 minutos
- 8
Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.
- 9
Con la ayuda de un pincel pintamos la base, con huevo batido y un poco de sal, y volvemos a hornear a 200° hasta que esté dorada, aproximadamente 4-5 minutos.
- 10
Decoramos con los topping que queramos. En este caso, pavo, pimiento rojo, orégano y queso vegano y horneamos durante 10/15 minutos.
- 11
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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