Base de pizza con harina de espelta

Nai Pi
Nai Pi @NaiPi

Nos han dado una clase de cocina y ha tocado hacer pizza y hemos elaborado hasta la masa. Está muy rica. La haré yo en breve, pero hoy dejo las fotos y pasos de la profesional

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Ingredientes

1h y 30 min
2 pizzas
  1. 1/2 kgharina espelta
  2. 12 glevadura seca
  3. 1 cucharada pequeñasal
  4. 1 chorroAOVE
  5. 250 mlAgua y amasar

Paso a paso

1h y 30 min
  1. 1

    En un recipiente se pone la harina, levadura, sal y un chorro de AOVE y se comienza a amasar

  2. 2

    Ahora se va añadiendo poco a poco el agua y se sigue amasando hasta obtener una masa que no se pega

  3. 3

    Se pone en un recipiente y se tapa con un trapito o una servilleta y se lleva a un lugar donde haga calorcito (tiene que estar ahí al menos 1 hora o hasta que doble su tamaño y haya liberado el gas).Cuando ha pasado ese tiempo, si metemos nuestro dedo, vemos cómo recupera su forma

  4. 4

    Luego se divide en dos partes y se da forma, para ello se pone un poquito de AOVE sobre nuestras manos y la mesa y un poquito de harina y antes de añadirle los ingredientes, se pincha la por toda la superficie

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nai Pi
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