Bacalao estilo bilbaína con gambas
Irene-Guirao @irene_guirao
La salsa bilbaína es parecida al pilpil, pero con la diferencia de que a esta se le añade un poquito de vinagre lo que le da un toque diferente. En esta ocasión además he añadido unas gambitas y le han quedado genial al plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén amplia el aceite a calentar, cuando esté listo añadimos los ajos laminados. No demasiado finos para que no se quemen. Doramos y añadimos la guindilla, que puede ir entera o rodajas según nos guste de picante.
- 2
Añadimos entonces el vinagre y con ayuda de una varilla o simplemente haciendo movimientos circulares con la sartén, tratamos de emulsionar un poco la salsa. Añadimos entonces las gambas y hacemos como al ajillo.
- 3
Ponemos los lomos de bacalao por el lado de la piel y dejamos que se cocine completamente el pescado, tratando de que se evapore el exceso de agua y quede una salsita más espesa. Si los lomos son muy gruesos, pon una tapadera un par de minutos y deja que se hagan bien. Una vez que el pescado esté en su punto servimos acompañados de unas patatitas ¡Riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17196222
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más Recetas similares
Bacalao con gambas
Os dejo esta receta de bacalao con gambas al jerez. La salsita ha quedado buenisima tanto mi marido como mi nieto, no han dejado nada. Espero que os guste
Bacalao con gambas
Mirando en el congelador
Bacalao en salsa con pimientos y gambas
Muy rápido de hacer y está riquísimo
Bacalao en salsa con pimientos y gambas
Muy rápido de hacer y esta riquísimo
Bacalao al ajoarriero con gambas
#taller de fotos
Bacalao en salsa de gambones
Una receta que combina dos ingredientes que en casa nos gustan bastante y que las niñas se comen bien. De un lado el bacalao, que haremos muy poquito; de otro una salsa muy fácil de hacer y que está sabrosísima. Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/b73VvlFZOf4
Bacalao en salsa de gambas
Bacalao y gambas al ajillo
Bacalao con gambas en salsa de tomate
A este plato le dao un punto especial. La salsa lleva el ingrediente que ponía mi madre y le quedaba riquísimo.#revistacookpad.
Bacalao con gambas al pimentón
#menúsemanalMe gusta mucho el bacalao y la infinidad de recetas que se pueden cocinar con él.Esta es una receta rápida, sencilla y rica, que me encanta.
Bacalao con gambas y mejillones
#lowcost#platoscalentitosMuy fácil de hacer y con este frío este guiso calentito sienta de maravilla y está riquísimo.
Bacalao con gambitas y piñones
He hecho esta receta de bacalao, que la he ido haciendo sobre la marcha. Es muy sencilla de elaborar y el resultado ha sido buenisimo.
Migas de bacalao con gambas
Migas de bacalao ingles desalado con gambas en una fritada de ajos cebolletas tiernas y tomate . Ideal como aperitivo, entrante, o como primero acompañado de unas buenas patatas a lo pobre, asadas ,etccc.....
Bacalao a la roteña con gambas
Olla programable fussioncook
Bacalao con gambones
Esta receta va dedicadaa @acomerconmariMaría, gracias por compartir tus deliciosas recetas, y más allá de la cocina, gracias por tu amabilidad, optimismo, positividad , sensibilidad y valentía . Tu recuerdo queda en la memoria de muchos de la familia Cookpad y especialmente en mi que compartí contigo muchos momentos del viaje por la vida. ♥️
Bacalao con gambas y verduras
Bacalao fresco con almejas y gambas
Un bacalao fresco en cazuela con almejas y gambas. Una manera diferente de presentar este pescado y muy apropiado para la época de Cuaresma.
Bacalao con gambas 🍤 & patatas
Improvisé el otro día este guiso, sencillo y rápido con los ingredientes que tenía por casa. Tocaba comer pescado, pero no nos apetecía solo a la plancha, así que probé...y funcionó. Salió sabroso, sabroso!
Bacalao fresco con gambas en salsita
Detras de esta receta hay ayuda, cariño, y amor. Gracias cielo.
Bacalao con gambas piñones y pasas
Un plato superior nada laborioso y riquísimo en todos sus aspectos
Bacalao al pil pil con pimientos del piquillo y gambas
Videorecetas: https://www.youtube.com/watch?v=p9UarAYYvGUReceta tradicional por excelencia de nuestro país. Receta de bacalao muy fácil de hacer con una salsa sabrosa y hará las delicias de los amantes de este pescadoVídeo: Bacalao al pil pil con pimientos del piquillo y gambas
Bacalao en salsa con gambas y almejas
Gambas con salsa de bacalao
#DíaDeLaMadre
Bacalao con langostinos
El bacalao tiene posibilidades inmensas de tratamiento en los fogones y puede acompañarse de innumerables ingredientes. O sea que se lleva de maravilla con casi todos. Aquí tenéis un ejemplo.
Bacalao con gulas y almejas
Yo el bacalao fresco le encuentro un poco soso y esta receta le da mucho sabor
Bacalao estilo portuguesa
Por si os animáis a preparar bacalao este fin de semana os comparto esta receta deliciosa y muy saludable. La base es una cama de patatas panaderas con un puntito de vinagre y luego los lomos de bacalao con cebolla y ajo confitado, pimiento asado y aceitunas y un toque de pimentón.Os la muestro antes del horneado que no llegue a sacar foto en el durante. Me pudo lo bueno que estaba 🤣🤣🤣 Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
Bacalao con calamares
Una receta riquísima por aprovechar para vaciar el congelador. Hay que ver con poco lo bien que se come
Bacalao en salsa marinera con gambones
Receta riquísima y súper apetecible con un sabor fantástico
Bacalao en salsa verde
Sencillamente rico, rico, rico. Cómo lo tenía congelado sin piel la salsa no ha quedado tan espesa, pero eso sí.... Buenísimo
Bacalao con salteado de espárragos y gambas
Este plato de pescado: Bacalao con espárragos trigueros, ajetes y gambas es una receta deliciosa, y sana recomendable para una dieta y encima disfrutar comiendo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17196222
Comentarios