Una foto de Rape al horno con verduras y soja

Rape al horno con verduras y soja

Jon
Jon @jon_cocinillas

Pescado al horno con verduras y un toque de soja para aprovechar soja que tenía abierta de hace unos días en la nevera

Rape al horno con verduras y soja

Pescado al horno con verduras y un toque de soja para aprovechar soja que tenía abierta de hace unos días en la nevera

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Ingredientes

1h 15 min
4 personas
  1. 3colas de rape
  2. 1cebolla
  3. 2tomates
  4. 4zanahorias
  5. 1pimiento amarillo pequeño
  6. 1pimiento rojo pequeño
  7. 1pimiento verde pequeño
  8. sal
  9. ajo
  10. perejil
  11. aceite de oliva
  12. soja
  13. pimienta negra molida

Paso a paso

1h 15 min
  1. 1

    Calentar el horno a 180 ºC y mientras cortar las verduras en una bandeja para horno y aliñar con sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y aceite de oliva. Introducir las verduras 20 min a 180 ºC. Si vemos que no están cocinadas dejarlas 10 min más.

  2. 2

    Sacar la bandeja y añadir las colas de rape, u otro pescado, encima de las verduras y regamos con soja, ajo y pimienta negra (si tenemos sésamo molido también se lo podemos echar) y dejar en el horno 15-20 min a 180ºC.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon
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