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Ingredientes

45'
2 o 3 raciones
  1. Salmón en filete, sin piel ni espinas
  2. 6 Placaslasaña
  3. Grana Padano
  4. Salsa
  5. Cebolla dulce
  6. Mostaza Dijon
  7. Zumo de un limón
  8. 80 mlleche evaporada
  9. Aceite
  10. Sal
  11. Pimienta negra

Paso a paso

45'
  1. 1

    Para la salsa, pochamos la cebolla dulce con un poco de aceite y sal hasta que esté prácticamente caramelizada. Para agilizar el proceso podemos echar una pizca de bicarbonato.

  2. 2

    Añadimos la leche evaporada, el zumo de limón y la mostaza. Dejamos cocinar 5 minutos. Batimos y reservamos.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 200°C.
    Pintamos una fuente de horno con aceite y colocamos una capa de placas de lasaña (de las que no necesitan cocción previa). Untamos con la salsa con ayuda de una espátula. Colocamos el salmón en trozos, previamente salpimentado. Volvemos a untar con la salsa y añadimos otra capa de placas de lasaña. Untamos con el resto de la salsa y rallamos queso por encima.

  4. 4

    Horneamos durante 17 minutos a 200°C y ¡listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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