Lasaña de salmón y gambas

Últimamente hago muchas lasañas. Creo que pronto se va a terminar la inventiva, así que, voy a cambiar de registro.
Al menos unas semanas. :)
Paso a paso
- 1
Picar la cebolleta y los pimientos. Rehogar en dos cucharadas de aceite hasta que estén blandos. Incorporar el salmón y las gambas. Rehogar 5´. Salpimentar y espolvorear con eneldo. Cocer las alcachofas y colar bien.
- 2
En otra sartén poner 2 cucharadas de aceite y rehogar las alcachofas y los champiñones. Salpimentar y reservar. Preparar la bechamel. Engrasar una fuente con aceite. Poner una placa de pasta, bechamel y un poco de tomate frito.
- 3
Colocar un poco de relleno de pescado. Tapar con placas de pasta, tomate y bechamel, cubrir con la mezcla de alcachofas y champiñones. Espolvorear con mozzarella y perejil picado. Seguir hasta terminar todos los ingredientes. Finalmente poner pasta, el resto de salsa de tomate, bechamel y los quesos. Llevar a horno precalentado a 190ºC hasta que esté todo dorado.
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