Arroz con bacalao y calabacín
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un arroz sencillo, con productos de temporada, y lleno de sabor que no te dejará indiferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los champiñones, los echamos a la sartén en seco y la ponemos a fuego alto, salteando hasta que comiencen a mermar y soltar algo de agua.
- 2
Añadimos la cebolla y la zanahoria picadas al gusto y salteamos con los champiñones hasta que la cebolla empiece a tomar color, sin llegar a quemarse.
- 3
Lavamos y cortamos el calabacín, sin pelar, y lo añadimos a la sartén con un chorrito de AOVE y un poco de sal gruesa, salteando bien todo hasta que el calabacín comience a quedar tierno.
- 4
Trituramos el tomate con los ajos y lo echamos a la sartén, mezclando y cocinando unos minutos más.
- 5
Echamos el arroz y mezclamos que quede homogéneo, añadimos agua suficiente, según las indicaciones del envase, echamos el azafrán, mezclamos, llevamos a ebullición y bajamos un poco el fuego.
- 6
Echamos el bacalao repartiendo por la sartén, movemos lo justo de sumergirlo un poco en el caldo, dejamos cocinar hasta que no quede agua, retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta y listo a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17265179
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
Arroz con calabaza y bacalao
Sencillamente..... delicioso
Arroz con bacalao y coliflor
Una paella que no deja indiferente, os va a encantar!!!!
Arroz con bacalao
Hola amig@s hoy os traigo un arroz con bacalao riquísimo y muy fácil de preparar.
Arroz con bacalao y calamares
Arroz gustoso de pescado lleno de matices veraniegos. Muy rico!😊😊
Arroz con bacalao
🐟🍄🌶🧅Domingo de arroz, con bacalao “cuchibiri cuchibiri”💃💃
Arroz con Bacalao
Hace días que me apetece un arroz meloso y hoy que es festivo hay que darse un homenaje. Este arroz es casi un risotto por el punto meloso , es delicado y el Oporto y azafrán le aportan mucho sabor .. Espero lo disfruten....😉
Arroz con bacalao
Esta receta tradicional, si le incorporamos un fondo de salsa a la vizcaína ( eso si hay que hacer antes la salsa, como es laboriosa, puedes hacer cantidad, congelar y utilizar de formas diferentes, realza cualquier plato, un buen fondo da potencia a cualquier receta, estarán de acuerdo? O no ? la receta de salsa a la vizcaína es un poco laboriosa pero merece la pena. La tengo publicada con pequeños retoques, a mí me gusta
Arroz con bacalao
El arroz yo lo preparo con agua y sal y queda muy bueno, pero si queréis que sepa más intenso podéis cambiar el agua por caldo de pescado. Que aproveche 😋
Arroz con bacalao
Es un arroz muy sabroso que gusta a todos y que merece la pena hacer.
Arroz con bacalao
#happymonday En mi tierra casi toda celebración tiene una paella de por medio, que deja compartir un montón de emociones. Este plato que he hecho hoy no es de paella🥘, nooooo ( que no se mosqueen mis paisanos), es un arroz con bacalao, cositas de mar que tenía en el congelador y el caldito de pescado que hice ayer con las cabezas y los laterales de los gallos que cociné a la plancha para comer en familia. Siempre hago más raciones porque se me conserva genial en el frigorífico; mañana tupper de mi hijo 🤗😋👌
Arroz con bacalao
Es un arroz caldoso con bacalao, chipirones y gambas, un arroz de sabor intenso y rico.
Arroz con garbanzos y bacalao
Un arroz gustosísimo que hicimos en la Semana Santa de Canarias. No estaba yo muy convencido de la mezcla de arroz y garbanzos, pese a que sé que hay recetas a cascoporro, y la verdad es que me resultó muy interesante. Por lo demás, el siempre agradecido bacalao y un sofrito de lo más jugoso. Aquí está en vídeo la receta: https://youtu.be/wLhaM7ou8C4
Arroz con bacalao
Estos días es cuestión de ir cocinando con ingredientes que tenemos en casa, y salir lo mínimo posible, hacía mucho que no cocinaba arroz con bacalao y aunque me hacía falta algún ingrediente , con lo que tenía me ha salido buenísimo.
Arroz con bacalao
#WeekendTourUn plato sencillo, sano y rico.
Arroz con bacalao
Un arroz muy sabroso.
Arroz con bacalao
A veces no hacen falta muchos ingredientes para un buen arroz. Para cambiar un poco la típica paella y hacer otros arroces os propongo esta opción, algo más barata e igual de deliciosa.
Arroz con bacalao y verduras
Arroz con bacalao
Un plato completo con un sabor ligeramente picante. Se puede preparar con antelación, está muy rico. #mirecetario
Arroz con bacalao
Arroz con verduras y bacalao
Arroz con Bacalao
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/arroz-con-bacalao.htmlHoy os traemos un plato muy completo, ya que une arroz, verduras y pescado. Hemos hecho esta receta con pimientos del piquillo, pero perfectamente se pueden emplear pimientos rojos o verdes frescos, incluso una ñora, para darle un poco de color.En este caso con el azafrán y el tomate ya hemos conseguido el color deseado.
Arroz con bacalao
Gracias Lolita por recomendar esto en tu canción.
Arroz con bacalao
#Cumplealexa #orígenes #dominó Hay quienes lo reclaman como receta totalmente vasca y muchos otros sitúan su origen en la isla de Cuba, donde también se aprecia mucho tanto el arroz como el bacalao.Sea como fuere, y con permiso de la Comunidad Valenciana, tierra de arroces por excelencia, lo cierto es que es un clásico que se disfruta en diferentes épocas del año, como por ejemplo la Semana Santa. Existen muchas interpretaciones y sin duda es un plato completo y nutricionalmente equilibrado.
Arroz con bacalao
#ABC Al rico arroz con bacalao, sarandonga que nos vamos a comer.....
Arroz con bacalao
Arroz con patatas y bacalao
Receta del Restaurante Los Rosales (Logrosan) aparecida en un vídeo de España Directo (TVE)Aconsejo ver las 16 fotos de ANDONY sobre esta receta **Fotos de la receta Arroz con patatas y bacalao**. Y su sugerencia de añadir langostinos o gambas peladas.Vídeo: Vídeo Arroz con patatas y bacalao
Arroz y verduras con bacalao
#delantaldorado #lasrecetasdemama este perfecto arroz y verduras, le puse el bacalao, le fuè genial, mi madre me dice, que el bacalao, el rey de los pescados, mucho sabor y riquísimo.le puse un molde para ser diferente presentación
Arroz y verduras con bacalao
#triviumdecocina #Delantaldorado RONDAFINAL, Color verde, sino me he equivocado al contar... he juntado 10 verduritas... otro invento más... esta deliciosoo
Arroz con bacalao
Arroz con bacalao y garbanzos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17265179
Comentarios (2)