Espaguetis con tellinas

Receta súper sencilla y rápida al estilo alle vongole napolitano.
Yo creo que, aparte del sabor, el marisco triunfa por lo que distrae al pelarlo, comerlo,...🦪
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Podrías añadir también gambitas peladas o ajos laminados
- 2
En un cazo calentar agua con sal, cuando hierva introducir la pasta y hervir durante 8-10 minutos
- 3
Picar la cebolla y pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 4
Añadir la cayena picada(podría ser entera también y la retiras cuando esté al gusto de picante) y las tellinas
- 5
Subir el fuego al máximo y echar un chorrito de vino blanco para que se evapore casi instantáneamente y haga abrir las tellinas con el vapor. Cocinar hasta que evapore
- 6
Mezclar pasta y tellinas
- 7
Espolvorear perejil picado por encima. Disfrutar y hacer una buena montaña. Buen provecho
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