Encebollado de Ecuador

#mirecetario Qué ganas tenía de probar este plato típico de Ecuador, nos a encantado, éxito total😋

Un caldo con atún muy delicioso!

Base de encebollado recomendada para pescado, yo la uso también para carne, pasta y arroces.

Esta receta es de mi madre, típica de Otiña, una pedania de Jaén, donde se crio. Era el menú de viernes santo.

Un plato que viene muy bien ahora para la Semana Santa.. es ligero y está buenisimo

Me encanta la Cebolla, es depurativa y para cenar no es muy pesada

#platounico Es un plato muy rico y fácil . Mi pareja no es de pescado y menos de bacalao y este lo debora 😋😋

Necesitarás un buen corte de carne de res, de preferencia, si así lo hicieres, todo se hará más fácil y rápido. 30 minutos (es menos), pero redondeo el tiempo. 30 minutos y ya tienes listo este deli platillo, calientito, riquísimo y facilito.Debo decirte que he trabajado el lomo de res, siguiendo en su mayoría los pasos para preparar nuestro lomo saltado, salvo uno que otro ingrediente, casi todo es igual. Te cuento cómo lo hice!!!

El Bacalao Encebollado es un plato muy rico, aquí en Canarias se consume mucho. (13-04-2016)

#mirecetario

Receta de merluza con una fritura de cebolla, pimiento y tomate bañada en especias y vino blanco.

🐟🧅🧅🧅🍷¿Que pescado? el que más te guste, cazón va muy bien.

Esta receta es sabrosa, económica y carece de complicación, se necesitan muy pocos ingredientes. Seguro que ya te estas imaginado el rico sabor de la salsa al leer los ingredientes. Este tipo de platos te salvan la vida un día que no tienes idea que preparar.

Tenia un tentaculo de rejo que sobro ya cocido (tiempo de cocción 1800kg unos 20min) ,y que tenia congelado en su propia agua así no se estropea en el congelador. era mucho más grande que el de un pulpo ya sabeis que una de las diferencias es que el rejo no tiene ventosas como el pulpo, y es mucho más barato

Plato típico de Cádiz, fácil de preparar y muy sabroso. El secreto de este plato gaditano, aparte del atún, es el cocinado de la cebolla, lo haremos a fuego medio hasta que se transparente y empiece a dorase un poco.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Este plato me encanta, me gusta mucho la combinación de carne y cebolla :)

otra manera de comer el pulpo este con cebolla , pimenton con aceite,buenisimo de cualquier manera.

Otra receta gaditana de las buenas, dedicada a mi hermano Luis con todo mi cariño, es que a el le encanta y no me extraña, preparar un corrusco de pan, jejeje.Vamos a la cocina.

#abecedarioUn plato tradicional de la provincia de Cádiz, que como toda receta, cada uno le da su toque especial. Aquí os presento la que siempre cocino según la receta de un libro de "La cocina tradicional en Chiclana".

Tenía un poquito de taquitos de atún y lo he aprovechado para hacerlo encebollado pero a mi manera. Con una patatita frita o al horno daría para dos personas.

Receta rápida y fácil de hacer donde el sabor de los ingredientes se mezcla con la intensidad del atún.

Empieza a venir un atún fresco de almadraba que quita el sentido...hay una infinidad de formas de prepararlo.... siempre saldrá espectacular!!! 🤤🤤

Después de pasar toda la Semana Santa en casa con las niñas malas no he podido meterme en la cocina todo el tiempo que quisiera.Pero una vez recuperadas volvemos a la rutina 😁Esta receta es ideal para gastar cebollas que se estén estropeando 😉

En ésta receta se corta la cebolla en juliana. Pero yo ésta vez, la trituré para que quedara como una salsa.

Mejor con atún fresco, pero si no también sale bueno con atún congelado.

Plato gaditano que cuando lo pruebes lo adoptarás como tuyo. http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/atun-encebollao.html

En Canarias 🇮🇨, desde hace muchos años, se consume bacalao de muchas formas diferentes y cada cual más sabrosa 😋. No hay en las costas, pero se nos presenta como bacalao, a veces, a otras especie de su familia 🐟.La elaboración de bacalao en estas tierras fue a cuenta de las conquistas, cuando a los portugueses 🇵🇹 les dio por visitarnos dejando algo de su cultura gastronómica para nuestra suerte 👏🏽. Hoy en día nos llega salado, fresco, congelado ... Lo que nos facilita poder utilizarlo para infinidad recetas.#cocinandoencasa#cocinacasera#chef#cocinacanaria#bacalao#pescado#MiRecetaRevelación