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バーニャカウダソース

YORIたん
YORIたん @cook_40061676

野菜やフランスパンと一緒に♪
このレシピの生い立ち
パーティなどに♪

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材料

2人分
  1. にんにく 3片
  2. アンチョビ 25g
  3. バター 25g
  4. 牛乳 125cc
  5. EXバージンオリーブオイル 150cc
  6. ・パプリカ、人参、アスパラ、セロリ、きゅうり、フランスパン等

作り方

  1. 1

    牛乳ににんにくを入れて5〜6分煮る。

  2. 2

    にんにく、アンチョビをミキサーorバーミックスにかける。にんにくは塊が残ったら、スプーンでつぶす。

  3. 3

    塩、オイル、バターを合わせ火にかけて温める。

コツ・ポイント

2人分だと、ミキサーが空回りする可能性あり。
その場合、残った塊はスプーンでつぶす。

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YORIたん
YORIたん @cook_40061676
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ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました。たくさんの美味しそうな「つくれぽ」ありがとうございます。コメント機能が無くなってしまい寂しい〜。とっても感謝しています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪
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