白ネギと豚だけ!簡単&時短のネギ美味餃子

にこまんま
にこまんま @cook_40021729

白ネギと豚だけ!材料がない時にひねり出したレシピですが、これがすごい美味い!
ネギと豚の旨味たっぷりの立派な餃子です♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼時。大した材料がないなかでひねり出したレシピです(^^;)
でも思いがけず美味しい!!
我ながら嬉しいひらめきでした♪

白ネギと豚だけ!簡単&時短のネギ美味餃子

白ネギと豚だけ!材料がない時にひねり出したレシピですが、これがすごい美味い!
ネギと豚の旨味たっぷりの立派な餃子です♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼時。大した材料がないなかでひねり出したレシピです(^^;)
でも思いがけず美味しい!!
我ながら嬉しいひらめきでした♪

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材料

2-3人分
  1. 豚バラ 150g
  2. 白ネギ(みじん切り) 2本
  3. 餃子の皮 20枚程度
  4. 淡口醬油 大さじ1
  5. 濃い口醬油 大さじ1
  6. 塩胡椒 適宜
  7. お酒 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 【餃子のタレ】
  10. お酢 大さじ4
  11. 濃い口醬油 大さじ2
  12. 黒砂糖 小さじ2
  13. ごま 小さじ2
  14. 辣油 お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラを荒いミンチになるように包丁で細かく切る。

  2. 2

    白ネギと調味料を入れて混ぜ、時間があれば1時間程度冷蔵庫で寝かせる。(時間がなければ不要)

  3. 3

    餃子の皮で包んで、ごま油(分量外、大さじ3)を馴染ませたフライパンの上にのせていく。

  4. 4

    薄く焼き色がつくまで中火で焼き、水(又はお湯)を入れて蓋をし、弱火で5分→蓋を取って水分が飛ぶまで強火で焼く

  5. 5

    餃子をお皿に盛り、タレの材料を全て混ぜたら完成!!

コツ・ポイント

超簡単!!餃子を焼くコツさえ分かっていれば、具は「これだけ!?」な餃子。
味は保証します!!

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にこまんま
にこまんま @cook_40021729
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娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪&タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。(以前のレシピはそのまま掲載しています)アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください)
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