Bollitos de vainilla y brandy

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Dulces bocados de vainilla con un delicado gaseado y corazones de azúcar.

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Ingredientes

35 minutos
20 raciones
  1. 250 grharina
  2. 75 gralmendra molida
  3. 4 cucharaditaslevadura en polvo
  4. 1 copitabrandy o coñac
  5. 1/2 tazaazúcar glas
  6. 1huevo
  7. 150 grazúcar
  8. 1 vasitoaceite de girasol o de maíz
  9. 150 mlnata líquida
  10. 1 cucharaditavainilla en pasta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Batir el huevo con el azúcar y el aceite. Añadir la nata y la vainilla. Mezclar. Tamizar la harina con la levadura y añadir poco a poco a la preparación anterior. Agregar la almendra y el brandy. Mezclar.

  2. 2

    Poner los moldes de papel en una bandeja de muffins y rellenar.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 20' o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde.

  4. 4

    Preparar el baño con el azúcar glas y unas gotas de brandy. Poner una cucharadita encima de cada bollito.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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