Estofado de casquería de lechón

Que bien entra un buen estofado de cerdo en éstas fechas, recuerdo cuando niño lo hacía mi madre, me encantaba chafar las patatas, guisantes, cebolla y zanahoria, era una delicia comerlo con la carne como si fuese un puré, ahora que lo hago yo, me encanta degustar la salsa mojando pan, que delicia, lo recomiendo aunque de las dos maneras está delicioso.

Después de estar una semana mala con gastroenteritis necesitaba algo que ayudase a mi estómago a recomponerse y me acordé del estofado de @JoseVillalta_520 que ya hice una vez y quería guardarlo también en mi recetario.

Aunque estos días haya hecho un poquito de calor, de vez en cuando también apetece un plato caliente. Se puede usar cualquier tipo de carne, pero la mejor es una que sea magra. Si lo hacéis ya veréis lo sencillo que es y lo rico que está. Por cierto de un día para otro está riquísimo.

#alambiquecocina#mundoComida familiar, casi no llega a poder hacerse la foto del plato y menos aún dejar un plato de comida para el Pater... Un vinito, mucho pan y hambre buena combinación jajajajaja

Es un plato muy económico y fácil de preparar muy rico gente, que aproveche

Delicioso guiso de cordero acompañado de verduras que puedes preparar con esta sencilla receta.Seguro que triunfas entre los tuyos!!

E#abecedario. El estofado es una de las recetas tradicionales en casa. Hacía mucho tiempo que no lo preparaba. El juego del abecedario me ha dado pie para volver a hacerlo.

La receta me la dio mi madre.

La hacía mi madre

Todos los guisos y estofados son ideales para el invierno, aquí os dejo uno para que probéis #delantaldorado

Para este otoño #weekendreto

El estofado es un plato muy agradecido ya que admite todo tipo de carne (cerdo, pollo, cordero, conejo) además es muy completo y sirve como plato único.😀

Hacía mucho tiempo que no comíamos estofado. Esta vez lo hemos preparado con cuello de cordero. El sabor, el aroma que desprende la comida... Un lujo.

La hacia mi madre y yo la sigo cocinando igual.

Un plato calentito y súper sabroso para esos días fríos o de días de "verano" en Asturias. Un guiso increíblemente suave y jugoso!!.

Nada más rico en días de frío.que un estofao de patatas con costillas

Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!