Cochinillo relleno de carne picada de ternera beicon en GM f

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

35 minutos
4 porciones
  1. 1/2 (1 kilo y medio)cochinillo de
  2. 100 gmcarne picada de ternera
  3. 125 GMbeicon a taquitos
  4. especies para aliñar las hamburgesa
  5. 1sobre de hierbas provenzales
  6. 1/2 vasovino Pedro Ximénez
  7. 1 pastillascarne
  8. 1cebolla
  9. 1 cucharadamostaza a la antigua
  10. 1 pocomanteca de cerdo
  11. 1cebolla en juliana

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Deshuesamos el cochinillo lo salpimentamos aparte cogemos la carne picada y le echamos la especial y el hamburguesa si no tenemos Aline haremos la carne a nuestro gusto y la mezclamos el bacon rellenamos con la carne el cochinillo y enrollamos lo me lo metemos en una red le ponemos la el sobre de especias de la fina hierba la mostaza y el vino lo untamos todo bien y dejamos unas horas en maceración

  2. 2

    Programamos la olla menú horno 160 y 10 minutos échame un poco de manteca de cerdo blanca introducimos el cochinillo y lo vamos sellando poco a poco si vemos que la temperatura es alta la bajamos un poquito

  3. 3

    Cuando lo tengamos sellado y algo dorado le picaremos una cebolla le echaremos la pastilla de carne y el caldo que hemos dejado del Vino de haber adobar cochinillo cerramos la olla programamos unos minutos 10 minutos válvula cerrada

  4. 4

    Cuando esté despresurizado le quitamos el el caldo que haya soltado y pondremos el cochinillo sobre la rejilla y con la cabeza ya iremos dorando

  5. 5

    Siempre preocupando mientras como el cochinillo a lo primero en el horno 120 y de minutos calculemos según como sea el cochinillo este mío era pequeñito y puse10 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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