朝食の一品に◆絹ごし豆腐のみぞれ煮
ひとつの鍋で簡単に作れる、揚げ出し豆腐のような味のあっさり豆腐料理です。
スプーンで煮汁と一緒にお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
いつもあんかけにして食べることが多い絹ごし豆腐を、揚げ出し豆腐のような味付けにしたらどんな感じかなぁと思い、『揚げないで作る！木綿豆腐の揚げ出し豆腐風』(ID:18273265）のかけつゆのレシピをアレンジして作ってみました。
朝食の一品に◆絹ごし豆腐のみぞれ煮
ひとつの鍋で簡単に作れる、揚げ出し豆腐のような味のあっさり豆腐料理です。
スプーンで煮汁と一緒にお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
いつもあんかけにして食べることが多い絹ごし豆腐を、揚げ出し豆腐のような味付けにしたらどんな感じかなぁと思い、『揚げないで作る！木綿豆腐の揚げ出し豆腐風』(ID:18273265）のかけつゆのレシピをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
鍋に煮汁の調味料を入れ、火にかける。
大根は皮をむいてすりおろし、水分をしっかり切っておく。 - 2
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、１の鍋に加えて2～3分煮る。
-
- 3
２の鍋に１の水分を切った大根おろしを加え、絹ごし豆腐が崩れないようにそっとかき混ぜながら、もう少し煮る。
-
- 4
３を器に入れ、青ねぎをのせる。
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
◆木綿豆腐を使ったレシピ
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- 12
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- 20
☆2013.10.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 21
☆2015.12.04
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
コツ・ポイント
大根の量は、お好みで調節してください。
また、季節によって大根の辛さが変わってくるので、味見をしながら味の調節をしてくださいね。
大根おろしが苦手なお子さまがいらっしゃる場合は、２の工程で取り分けてあげてください☆
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