【糖質制限】焼き揚げ出し豆腐のあんかけ

2〜3時間前にボウルの上にザルを置いた上に、豆腐を置いて、キッチンペーパーを乗せ、重めの皿など何でもいいので乗せておく。

野菜を切り、油を敷いたフライパンで炒め、濃縮の低糖質麺つゆをストレートの濃さに薄めたもので味付ける。

2に片栗粉と大豆粉を混ぜて、大さじ3〜5位の水で溶き、2に入れてとろみを付ける。

1を大き目のサイコロに切り、大豆粉をまぶす。

フライパンに多めの油を熱し、4を揚げ焼きする。

5をお皿に乗せ、2を掛けて出来上がり。
★冷めてから写メを撮ったのでトロミが変化していますが、温めれば普通に戻ります。