［簡単 優しい 牛丼 しらたき入り］
カリンダ☆ @kalinda329
しらたき、多めの玉ねぎが入って、カラダに優しい牛丼です。炒めているので、コクがあり、しっかりしたお味です。
このレシピの生い立ち
高校生の頃からのレシピです。しらたきが入っているのが、家の牛丼だったので、外食で初めて食べた牛丼に、しらたきが入っておらず、軽くビックリしました。ガツンとし過ぎない、カラダに優しい牛丼です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き、縦半分、7mm〜1cmくらいの薄切りにする。牛コマ肉は、食べやすく切る。
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- 2
沸騰したお湯に、しらたきを入れ灰汁抜き。ザルにあけて、お湯を切り、食べやすく切る。
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- 3
お鍋にサラダ油を入れ、強めの中火にし、牛コマをジューッ！っと炒める。白っぽくなったら、しらたき、玉ねぎを加え炒める。
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- 4
玉ねぎが、しんなりしたら、♢を順番に加える。ザッと混ぜて、フタをして、中弱火にする。
※フタを必ず。
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- 5
グツグツと少し煮る。煮詰まりそうなら、弱火にし、水を大さじ1ほど加える。
※煮詰めない。
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- 6
10〜15分ほどして、良い匂いがしてくる。お好みの、玉ねぎの状態になったら、出来上がり。
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- 7
完成です！
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- 8
2018.1.8
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- 9
2018.3.5
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- 10
2018.4.1
話題のレシピになりました。本当にありがとうございます！
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- 11
2020.5.18
話題のレシピになりました。つくれぽ 100人。
本当にありがとうございます！
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コツ・ポイント
・ササッ！っと、すぐに作れます☆
・出来立てを頂いても、もちろん美味しいですし、翌日に馴染んだお味も、美味しいです。
・頂く時に、生卵を加えても美味しいです。
・小さいお子様には、しらたきを短めにカットして下さいね。
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