白菜とえのきのさっぱりお浸し
白石さんちの食卓 @cook_40120964
ヘルシーさっぱり味のお浸しです。あと一品欲しい時や材料が余ったときに活躍します！ダイエット、腸活にも。
このレシピの生い立ち
カレーや親子丼などの一品メニューの際、我が家ではお助けアイテムになっています。調理時間も材料もスマートに。
白菜とえのきのさっぱりお浸し
ヘルシーさっぱり味のお浸しです。あと一品欲しい時や材料が余ったときに活躍します！ダイエット、腸活にも。
このレシピの生い立ち
カレーや親子丼などの一品メニューの際、我が家ではお助けアイテムになっています。調理時間も材料もスマートに。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
材料を準備。 -
- 2
白菜をザクザク切ります。
えのきは石づきを切り落とし、三等分くらいで切ったらほぐしておく。 -
- 3
白菜とえのきを一緒に茹でます。2分くらいでOK。
-
- 4
ざるにあげ、冷水で冷ましギュっと手で絞りましょう。ボウルに入れておきましょう。
- 5
調味料と鰹節、海苔を揉んで細かくし、合えます。あっという間に出来上がり！
-
コツ・ポイント
仕上げに砂糖を小さじ半分加えると味が締まります。お好みでお試しください。
夏なら梅肉を加えてもOKです。
アレンジ自在ですので、アレンジつくれぽお待ちしてます^_^
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mirark -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111151
