ニシンのスプレッド
あーと修行 @cook_40052699
黒パンに塗っても、ご飯のおかずでもつまみでも、こってり美味しい作り置き。ビンに入れて冷蔵庫で数週間持ちます。熱々も美味。
このレシピの生い立ち
滑らかにトロッと仕上げると、本当に美味しい。気を付けないと一晩で無くなってしまいます。魚の匂いも感じません。
ニシンのスプレッド
黒パンに塗っても、ご飯のおかずでもつまみでも、こってり美味しい作り置き。ビンに入れて冷蔵庫で数週間持ちます。熱々も美味。
このレシピの生い立ち
滑らかにトロッと仕上げると、本当に美味しい。気を付けないと一晩で無くなってしまいます。魚の匂いも感じません。
作り方
- 1
玉ねぎをオイルでよく炒める。人参を加え炒め、スビョークラ、じゃが芋、ニシンを加え、20分以上中火で炒める。焦がさない。
- 2
ニシンの塩味により、塩、香辛料、月桂樹の葉を加えて煮、味を調える。
- 3
煮沸したビンに入れ、蓋して冷蔵庫で数週間持つ。７００ｇ位になる。
もちろん、出来立ても美味しい。 - 4
モスクワの価格で、ニシンは１２２ｐ、根菜類、香辛料、調味料とオイル３０ｐ前後で、予算１５０ｐ位でできます。
コツ・ポイント
焦げないように。
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