干物の美味しい焼き方(鯵)

エリリン
エリリン @cook_40164113

なし
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材料

1人
  1. 鯵開き 1枚
  2. 日本酒 適量
  3. 大葉 2枚
  4. 大根おろし 1/4本

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にて解凍。解凍するとドリップがでて生臭くなる?!

  2. 2

    日本酒をぬる

  3. 3

    グリルを1〜2分予熱しておく

  4. 4

    皮面を下にして、5分焼く

  5. 5

    乳白色になり、縁がこげてきたら、裏返して2分。

  6. 6

    ※目が凹んだら、焼き過ぎ。

  7. 7

    片付け:グリルを洗い、1分ほど空焼きすると、生臭さがきえる。

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レシピ作者

エリリン
エリリン @cook_40164113
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料理頑張ります٩(^‿^)۶
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