休日の朝食に。もっちり牛乳ホットケーキ
☆コンテスト受賞☆浜内千波特別賞をいただきました！HM不使用、ノンオイル＆豆腐＆ミルク入り。もっちり食感にハマります♡
このレシピの生い立ち
いつも作る「豆腐ホットケーキ」を、もっとモチモチにしたくて考えました。
うちの長男坊のお気に入り！
牛乳が苦手な息子に、少しでも牛乳の栄養を摂らせようと日々模索中です(´-ω-`)
休日の朝食に。もっちり牛乳ホットケーキ
☆コンテスト受賞☆浜内千波特別賞をいただきました！HM不使用、ノンオイル＆豆腐＆ミルク入り。もっちり食感にハマります♡
このレシピの生い立ち
いつも作る「豆腐ホットケーキ」を、もっとモチモチにしたくて考えました。
うちの長男坊のお気に入り！
牛乳が苦手な息子に、少しでも牛乳の栄養を摂らせようと日々模索中です(´-ω-`)
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でかき混ぜてトロトロにする。続いて卵、砂糖、塩、牛乳の順に加えて、その都度よく混ぜる。
-
- 2
別のボウルに◎を入れ、手でぐるぐるかき混ぜる。粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせます。強力粉はふるわなくても大丈夫。
- 3
1に2を一度に加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。粘りが出るまでよーく混ぜてね！モチモチ食感のポイントです。
-
- 4
こんかふうに粘りのある生地が出来上がります。粉が見えなくなってから1分くらい、ぐるぐる混ぜてね。
-
- 5
フライパンを熱して薄く油を敷き、生地を落として弱火でじっくり焼く。蓋をしてね！小さめのほうが早く焼けますよ。
-
- 6
表面にポツポツ穴があき、ちょっと乾いてきたらひっくり返す。裏にも焼き色がついたらでき上がり！
-
- 7
バターやメープルシロップ、ジャム、ホイップクリーム、蜂蜜、練乳＆バターなどなど、お好みで♡何もつけなくても美味しいよ！
-
- 8
口どけ最高の「ふわふわ豆腐ホットケーキ」も美味しいよ(*^O^*)お口でふわっと溶けます♡
レシピID：19781225 -
- 9
X'masやお誕生日にどうぞ♡ほわほわ豆腐カップケーキ→レシピID：20226765
-
- 10
2014.10.6明治おいしい牛乳コンテストで「浜内千波特別賞」をいただきました！みなみなさまに感謝です(*^^*)
-
コツ・ポイント
強力粉を入れたら粘りが出るようにぐるぐる混ぜてね。
牛乳のおかげで豆腐の味はしないので、豆腐が苦手な人も大丈夫です(*´-`)
冷めても美味しいので、バターや蜂蜜、ジャムなんか挟んでサンドイッチにしても♡
次の日でも美味しいよー！
似たレシピ
-
-
-
-
朝食＆ブランチ♡ふわふわ豆腐ホットケーキ 朝食＆ブランチ♡ふわふわ豆腐ホットケーキ
☆2014.10.2☆Yahoo!トピックス掲載☆HM不使用、お口に入れるとフワッと溶けて、しっとりふわふわ感動♡
-
小松菜ホットケーキとカボチャディップ 小松菜ホットケーキとカボチャディップ
生地に卵，豆腐、野菜が入り、食感もっちりで食べやすく、子どもも楽しく食べられる朝食です♪（健幸レシピコンテスト）
-
牛乳なし♪もっちり♡豆腐のホットケーキ 牛乳なし♪もっちり♡豆腐のホットケーキ
もっちり食感の豆腐のホットケーキです。牛乳がないときにいかがですか？牛乳アレルギーの方にも安心です。
tulipiano -
-
離乳食にも！ノンオイルきなこホットケーキ 離乳食にも！ノンオイルきなこホットケーキ
１０か月の息子が手づかみで食べれるホットケーキ。ホットケーキミックス不使用、ノンオイル、きなこ入りで食物繊維＆鉄分補給。
-
-
-
その他のレシピ
