お豆腐バスクチーズケーキ

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お豆腐入りのヘルシーなバスク風チーズケーキ♡
濃厚でコクがあるけど、お豆腐の優しい風味がチーズと相性ぴったりです
このレシピの生い立ち
女性好みのヘルシーなバスクチーズケーキが作りたくて考えました

お豆腐バスクチーズケーキ

お豆腐入りのヘルシーなバスク風チーズケーキ♡
濃厚でコクがあるけど、お豆腐の優しい風味がチーズと相性ぴったりです
このレシピの生い立ち
女性好みのヘルシーなバスクチーズケーキが作りたくて考えました

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材料

15cm丸型1台分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. 生クリームまたは牛乳 200ml
  4. 砂糖 100g
  5. 2個

作り方

  1. 1

    材料を全てブレンダーまたはミキサーなどにかけて攪拌します

  2. 2

    型にクシャっとした状態でクッキングシートを敷いて、生地を流し入れたら予熱したオーブン210℃30〜35分焼きます

  3. 3

    生地が完全に冷めたら包丁で切ったらトロッとしているし、冷蔵庫で一晩寝かせたら味がなじんでさらに美味しいです

コツ・ポイント

生クリームは動物性を使用するとよりコクがあり美味しいです
砂糖の量の好みは人それぞれなので、お好みで調整していただいて構いません

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