Berenjenas rellenas de gambas y puerro

Maria @cook_6783829
Paso a paso
- 1
Cocer las berenjenas partidas por la mitad, cuando estén cocidas dejar enfriar
- 2
Hacer el refrito de cebolla,puerro, tomate y la berenjena
- 3
Hacer el sofrito y cuando este casi listo echar las gambas
- 4
Rellenar las berenjenas con el sofrito echarle el queso rallado y poner en el horno, 200 grados 15 minutos y listo
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