常備菜♪きんぴらごぼう
クックmarble☆ @cook_40321913
常備菜に♪しっかり噛むために千切りではなくスライスで作ってますσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
常備菜は作っておくとほんとに助かります
常備菜♪きんぴらごぼう
常備菜に♪しっかり噛むために千切りではなくスライスで作ってますσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
常備菜は作っておくとほんとに助かります
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげ食べやすい大きさに薄く切り水に放しておく。にんじんも食薄く切っておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを軽く炒める
- 3
煮汁の材料を入れひと混ぜしたら落とし蓋をのせフタをする(煮汁に浸かってなくても大丈夫)
- 4
中火の弱火で12〜15分煮る。途中かるく混ぜ上下入れ替える。
- 5
汁気が少なくなったらできあがり
器にもり、いりごまを散らす
コツ・ポイント
ご飯がすすむように少し甘辛く作っています。甘すぎたら砂糖を調節してみてくださいね
大人だけなら七味をふってもいいですね
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