Roses de Sant Jordi sense sucre
Siscu Alarcon @trufes
Paso a paso
- 1
Tallem les pomes molt fi en mitges llunes i les deixem en remull amb l'aigua amb suc de llimona per evitar oxidació
- 2
En una paella posem la estevia i la mantega i remenem fins que agafa color
- 3
Afegim tot el contingut d'aigua, llimona i pomes a la paella, afegim colorant al gust i a foc mitjà deixem reduir uns quatre minuts.
- 4
Retirem les pomes tallades i deixem assecar damunt paper de cuina
- 5
A la paella afegim la Maizena i remenem fins que veiem que agafa consistència. Quedarà com una crema i reservem.
- 6
Tallem cada rectangle de pasta de full en sis tires i amb una espàtula posem la crema pel d'amunt
- 7
Posem les pomes assecades que sobresurtin una mica i superposades unes amb les altres a la meitat de la tira de pasta de full, tanquem amb l'altre meitat i emboliquem.
- 8
Les col·loquem en motlles per magdalenes i al forn prèviament pre-calentat a 180° uns 20 minuts o fins que les veieu daurades.
- 9
Deixeu refredar una mica i bon profit.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Siscu Alarcon le encantará ver cómo quedó.
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Soc el típic que tota la vida el màxim que ha cuinat ha estat un ou fregit.Això fins ara que he descobert el plaer de que de les teves mans surtin delícies.Qui em coneix no s'ho acaba de creure :-)
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