Hamburguesitas en empanada

Si queréis hacer las hamburguesas, dejo la receta en el enlace, yo hice la mitad picante y la mitad sin picante. Una vez reposada la masa y hechas, las pasamos por la sartén, pero muy ligeramente porque después irán al horno.

Recortamos la masa de empanada en círculos de unos 8 cm, tenemos que sacar 16 círculos reservamos la mitad que serán las tapas y sobre las que vamos a colocar el relleno vamos poniendo 1/2 cucharilla de kétchup, la hamburguesita, 1/2 cucharilla de mostaza, un trozo de queso y cebolla crujiente.

Encendemos el horno a 200 ◦ con calor arriba y abajo y preparamos la bandeja de horno con papel vegetal.
Pintamos con huevo batido el cerco que queda libre alrededor de la hamburguesa y cubrimos con una tapa cerrando los bordes, se pincela toda la superficie con huevo batido y se pone sésamo encima. Se pincha con un cuchillo haciendo una pequeña incisión en la arte de arriba para que la masa no se hinche.

Y ya lo tenemos, espero que os guste.