Mondas de berenjena
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo
Cocina de aprovechamiento. Muy rica como aperitivo.
Mondas de berenjena
Cocina de aprovechamiento. Muy rica como aperitivo.
Paso a paso
- 1
Corta las cáscaras en trozos de dos o tres centímetros. Reserva.
- 2
Pela y corta los ajos. Fríelos en una sartén con un par de cucharadas de AOVE.
- 3
Cuando el ajo esté dorado, añade las berenjenas y sofrielas
- 4
Añade a la sartén las aceitunas cortadas, las tápenas y dos cucharadas de tomate frito
- 5
Añade el vino y cocina unos diez minutos. Sirve
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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