Mousse de mandarinas
Carmem @mary_carmem
Un postre fácil de hacer, mousse de mandarinas. Con cítricos, muy refrescante.
Mousse de mandarinas
Un postre fácil de hacer, mousse de mandarinas. Con cítricos, muy refrescante.
Paso a paso
- 1
Ponemos la gelatina en agua fría y dejamos unos 5 minutos. Mientras pelamos las mandarinas, reservamos unos gajos y ponemos el resto en un cuenco y batimos con la batidora hasta deshacer los gajos.
- 2
cuando los tenemos triturados los pasamos por el chino y reservamos.
- 3
en un cazo ponemos la leche y calentamos ,escurrimos la gelatina y la disolvemos en la leche caliente.
- 4
cuando tengamos la gelatina bien disuelta añadimos el jugo de la mandarina y la miel, mezclamos bien.
- 5
Por último incorporamos las claras montadas a punto de nieve, mezclamos todo bien y repartimos en las copas o cuencos donde vamos a servir, las cubrimos con film y las metemos en la nevera hasta que cuajen, adornamos con los gajos que reservamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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